Propuestas interesantes
Alimentación dietética para diabéticos
Recetas
Ejemplo de un menú ovo-lacto- vegetariano:
Paella oriental
Sopa de guisantes
Sopa de tofu
Crema de garbanzos
Lasaña de tofu
Diez consejos para personas diabéticas
Boniatos con brécol
Macedonia de frutas con jarabe de lima
Mojón de zanahorias y peras con requesón
Copos de maíz con fresas y kéfir
Pan de higos y pasas
Ensalada de frutos frescos
Muesli de suero de leche con frutas y bayas
Sugerencia. Salsa de frambuesas
“Gachas” con leche de soja (“porridge”)
Mousse ligera de calabaza
Espárragos con huevos escalfados y parmesano
Tortilla de cebolla y queso gruyere
Ensalada de pasta con naranja
Ensalada de apio y uvas con manzana y nueces
Ensalada de tofu, tomate y albahaca
Ensalada de repollo con guindilla
Ensalada con brotes de soja
Ensalada de espelta con manzana
Ensalada fresca de pasta
Ensalada de naranja y zanahoria con canela
Hinojo a la plancha con granada
Sopas y platos ligeros,
Crema fría de pepino con aguacate
Coliflor especiada
Sopa de brécol con picatostes
Sopa fría de melón e hinojo
Sopa fría de guisantes al comino
Crema de calabaza con pimentón ahumado y tortilla de maíz
Sopa de zanahorias
Crema de zanahorias con frutos secos
Crema de champiñones
Fideos de arroz con salsa aromática
5 buenos pasos alimentarios en caso de diabetes
¿Cómo influyen la carga glucémica y el índice glucémico?
Primeros platos
Arroz pilaf con fruta y cebolletas
Risotto de espárragos a las hierbas
Calabacín relleno con queso de cabra
Espaguetis con berenjena y tomate
Cazuela de hortalizas con albahaca y tomillo
Tabulé al estilo clásico
Sartenada de hortalizas y mandioca
Sartenada de calabacín con tomate
Cazuela de col rizada con nueces
Risotto de hortalizas al tomillo
Libritos de berenjena y verduras
Espaguetis con lentejas al vinagre balsámico
Risotto con setas
Platito de guisantes con champiñones y tomate
Arroz integral con verduras
Arroz con tomate
Arroz basmati con aromas veraniegos
Cuscús con tofu
Corazones de alcachofa en salsa de tomate
Macarrones semi integrales con berenjena
Dip de zanahorias y manzanas con requesón
Huevos escalfados con espinacas, champiñones y tomates cherry
Garbanzos con espinacas
Pastel de espinacas
Pasta con verduras al pesto
Tarta de requesón y manzana
Rollos de berenjena al horno
Tartaleta de verduras
Croquetas de zanahoria y tofu
Pastelitos picantes de alubias con salsa de aguacate
Las proteínas
Postres
Edulcorantes
La sustitución del azúcar y endulzantes por estevia en polvo
Fructosa
Acostumbrar el paladar
Cómo usar agar-agar en casa
Las bebidas
En breve. Qué hacer
Mezcla para Café de Raíces
Sustitutos del café Café de raíces
Bebidas y tisanas
Alimentos sanadores.
Zumo de manzana, pera y apio
Leche de soja y mango
Leche de almendras
Zumo energético de limón, naranja y zanahorias
Batido sensual
Cómo calcular el índice glucémico
Endulzar en caso de diabetes
La fibra: un buen primer paso
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